segunda-feira, 19 de novembro de 2007

Pão de batata



(clique sobre a imagem para ampliar)

Ingredientes:
- 200ml de leite
- 70ml de água
- 60g de manteiga
- 190g de batata cozida
- 10g de sal
- 40g de açúcar
- 550g de farinha tipo 55
- 1 saqueta de fermento 4.6gr (Vanhiné)

Preparação:
- Coza as batatas em água sem sal e depois de cozidas triture-as.
- Derreta a manteiga e peneire a farinha.

- Certifique-se então de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
- Vá colocando os ingredientes na cuba pela ordem apresentada na listagem dos ingredientes.
- Programe o menu para 1: base; veja também a cor desejada (mais ou menos tostado) e a quantidade (neste caso 1kg).
- Depois veja a que horas quer o pão pronto e programe as horas.

Notas:
- Este pão é maravilhoso, tem uma textura muito suave e aveludada. Acompanha muito bem tanto doces como salgados. Os acompanhamentos escolhidos foram: compota de figos, marmelada, queijo e presunto.
- A falha que se vê na parte de baixo das fatias de pão é a marca que fica do gancho de amassar que só pode ser retirado após o pão estar cozido.

Bom apetite
=P

13 comentários:

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k pão maravilhoso...tenho de perder tempo e fazer mais pãozinho............bjokas

Suzana disse...

Mais uma receitinha de pão para eu ficar a sonhar com a máquina! Já apontei mais esta para depois experimentar.

Bjs

Eliana Scaramal disse...

Menina esse eu também vou fazer rapidinho!! :)

pipoka disse...

É uma maldade essa tua de postares aqui maravilhosas receitas de pão...eu não tenho máquina de pão! E agora...?

Natércia disse...

Que maravilha de pão eu já comia um bom bocadinho e como eu gosto tanto não devia sobrar nada.um beijo Natércia...

Pimpão disse...

Estava muito bom... para não variar
mas o meu preferido ainda está para vir.........

BeTo disse...

Que bela sandocha de carne picada fez este pãozinho de batata... :=)

Joaninha disse...

Buááááá´, também quero uma máquina de fazer pão... :( :)
Eu já comia uma ou duas fatias agora ao lanche... :)

Laurinha disse...

Pão de batata é bom demais, adoro!
Vou postar amanhã (ainda estou preparando o post) um pão de mandioquinha, também é super hiper delicioso...
Beijinhos,

Nani disse...

Um pãozinho de batata cai sempre muito bem.
Beijos!

Natural Naturalmente disse...

Adorei, quando sobra, o que não é facil, torradinho com manteiga..... humhummm.
beijos
Márcia

Anónimo disse...

Oh Pipoka no "Portugal profundo", ainda exitem Fornos Comunitários! O pessoal dos meios urbanos não percebem nada disto!
Kiss

Tia Gio disse...

ai tantas receitinhas boas de pão.... qualquer dia tambem fico com vontade de ter uma maquineta dessas, ehehehehe