Bolo de chocolate tipo Brownie

Ingredientes:
- 100g de manteiga sem sal
- 100g de chocolate meio amargo
- 70ml de creme de leite fresco
- 100g de açúcar granulado fino
- 2 ovos grandes
- 30g de chocolate em pó
- 20g de farinha de trigo

Preparação:

- Ligue o forno a 180º.
- Coloque num tacho o chocolate partido em pedaços a manteiga e o creme de leite e leve a derreter em banho-maria. Reserve.

- Peneire a farinha e o chocolate em pó

- Num outro recipiente bata os ovos ligeiramente, leve-o também a aquecer um pouco em banho-maria, batendo com a batedeira eléctrica. Acrescente o açúcar e bata até obter uma mistura esbranquiçada e morna. Retire do banho-maria e continue batendo.

- Junte o preparado de chocolate ao dos ovos e bata muito bem. Adicione depois a farinha e o chocolat e envolva até incorporar completamente.

- Forre uma forma de mola com papel manteiga. Deite a mistura na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou faça o teste do palito.

Notas:
- Vi esta receita aqui. É uma delícia! Autênticos pedaços de brownie... Para a próxima faço numa forma quadrada com a receita a dobrar para ficar mais alto e corto em cubos = Brownie =P

- Acompanha deliciosamente com gelado ou morangos.

Bom apetite
=P