segunda-feira, 21 de janeiro de 2008

Bolo de cenoura




Ingredientes:
- 150 g Manteiga amolecida
- 150 g Açúcar
- 4 ovos (classe L)
- 4 cenouras grandes
- 120 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 Laranja grande

Preparação:
- Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Lavar as cenouras, descascar e cortar em rodelas. Cozer em pouca água cerca de 15 minutos.
- Escorrer muito bem as cenouras e reduzir a puré.
- Junte os ovos um a um, ao creme de manteiga, batendo bem entre cada adição. De seguida junte o puré de cenoura e o sumo da laranja.
- Misturar a farinha com o fermento e peneirar sobre a massa de cenoura.
- Untar uma forma de mola com manteiga e polvilhar com farinha. Verter o creme obtido e levar ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos. Em caso de dúvida faça o teste do palito.


(clique sobre as imagens para ampliar)

Notas:
-
Vou estar ausente durante algum tempo.... a vida académica/universitária assim o requer. Tenho imensos trabalhos para entregar a exames para realizar... ai ai =S
- Regresso no fim da época de "exames" com mais receitas e novidades.
- Espero que gostem desta receita, uma delícia de cenoura... absolutamente soberba!!! Um bolo tipo tarte para enriquecer os nossos lanches.
- Mais uma receita para dobrar na próxima confecção.
- Um conselho: comam depressa!!! Quando eu dei conta já só restava esta fatia =S

Bom apetite
=P

44 comentários:

Paula Amanda disse...

Pimponaaaaa!!!!

Você é uma fofura mesmo!!!!
Por aqui também ando super atarefada, começo de ano com correria no trabalho e obras no escritório só para atrapalhar mais, mas com certeza vai ser para melhorar o ambiente de trabalho!!!
Acho que com toda essa correria só mesmo um bolinho gostoso desses!!!
Abraços,
Paula Amanda

Marizé disse...

Boa sorte com os exames.

Este bolo está mesmo a dizer: "come-me!"

Beijocas

Natércia disse...

Minha linda adorei o bolinho de cenoura sim se fizer tem que ser a dobrar, acho bem querida primeiro as primeiras coisas que é a tua vida quando voltares vais trazer mais coisas boas e muita sabedoria na bagagem dezejo para ti as maiores felicidades do mundo estou sempre aqui isto só por hoje como eu custumo dizer. um beijinho muito grande Natércia:))

Suzana disse...

Adoro bolo de cenoura! Melhor dizendo adoro tudo com cenoura e este teu bolo/tarte ficou-me no olho.

Boa sorte para os exames.

Bj

zana disse...

gostei muito do teu blog ainda mais agora que adquiri uma máquina de pão e tu tens pães maravilhosos aqui no teu blog.vou entrar em açção hoje mesmo!tira-me uma dúvida:a farinha 65 que usas é com fermento ou sem?beijinhos e continua com os pães e tudo!beijinhos

lll_Artemis_lll disse...

Sou viciada em bolos de cenoura. Mais uma receita para a minha colecção. Boa sorte para os exames.
Bjokas e até breve
Ana

Nani do Paulo disse...

Essa noite eu sonhei com bolo de cenoura, rsrsrs
Vim aqui e vi o dito cujo, vou ter que fazer essa sua receitinha maravilhosa!
Beijos e ótima semana!

Receitas da Filipa disse...

O bolo de cenoura está lindo e adorei os pormenores das fotos!
Beijinhos

halawa disse...

Adoro bolos de cenoura ,e este eta simplesmente fantastico...

risonha disse...

malvaaaaaaaaaaaaaaaada!!!!
isso é coisa que se faça, postar uma maravilha destas?
adorei e já copiei a receita, claro.. ou não copiasse eu todas as tuas receitas
boa sorte nesses estudos. beijos

Pimpona by Nacos & NOC's disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Pimpona by Nacos & NOC's disse...

Zana: Todas as farinhas que uso na confecção de pães são sem fermento. Espero poder ajudar =)
A máquina de pão é realmente uma dádiva magnifica.

Meninas: Obrigado pelo apoio, vocês são umas queridas!!! Já entreguei 2 trabalhos hoje, na próxima quarta mais um... Sábado, segunda e terça tenho exames! Só eu! este mestrado está-me a deixar doida!!! =S
Um beijinho grande para vocês *

Fabrícia disse...

Lindo...
Vim aqui visitar seu cantinho....adorei.
Abraços.

Gus disse...

Bem... este bolo tem um aspecto fantástico... (também adoro queques de cenoura e tarte de cenoura).

Bom trabalho!

Nysa disse...

pensei que fosse apenas mais um bolo de cenoura, mas NAO... este é diferente. está lindo!!! bom tempo (em todos os sentidos)e boa sorte para os estudos :-) até breve, beijocas

Lílian disse...

Só tenho a dizer: que mesa mais caprichada!

bia disse...

Adoro bolo de cenoura, ainda nao conheceia uma receita com suco de laranja, deve ficar muito bom ! Sucesso nos exames ! bjs

Eliana Scaramal disse...

Bolo de cenoura é mesmo um encanto! Lindo! Que louça mas rica, linda!

Miss Slim disse...

Bolo de cenoura sou fã, adorei :)

Bjo:)

zana disse...

desculpa a minha pergunta de principiante!Já fiz o primeiro e adoreiii!!fiz o de nozes e passas,ficou tão bom...pus bastantes passas,ficou pronto ás 2o:30 e hoje ao almoço acabou.aprovadissima!agora é só ir escolhendo.beijinhos

Mari disse...

Nossa, tudo de bom um bolinho de cenoura. Beijos

colher-de-pau disse...

Aforo bolo de cenoura e este está com um aspecto delicioso!

Natural Naturalmente disse...

A foto faz lembrar aquelas cozinhas de brincar, eu e a minha irmã faziamos lanches para as nossas bonecas com um serviço de chá bem parecido com o seu era em porcelana super delicado. Quanto ao bolo de cenoura, PARABENS tens um aspecto divinal.
Beijos
Márcia

Mónica Colaço disse...

Esse bolo está cá com um aspecto super delicioso. Acho q vou experimentar :D

Cris disse...

Que jogo de chá lindo!!! Este bolinho tá pedindo para ser devorado. Bjs!

pipoka disse...

Este tem entrada directa para o meu top 10 de receitas a fazer!

bjs e boa sorte para os exames

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

pimpona lindo,deve ser uma delicia...amei a foto o serviço é um must...beijinhos doces

Lílian disse...

Pimpona, mas o que eu faço com a laranja? É para colocar na massa ou para fazer um caldinho e colocar sobre o bolo??? hehehe...
O bolo tá no meio da preparação... e descobri que não tenho laranja. Vou colocar um limão na massa e ver o que dá.
Inté : )

Dinha disse...

Pimpona,
Adorei este bolo com o suco de laranja, o sabor deve ser mesmo irrsistível! Linda apresentação.

Mónica Colaço disse...

Esse bolo parece quase uma tarte. Tem um aspecto óptimo mesmo :D

Natércia disse...

Minha linda é para te mandar um beijinho e bom Carnaval Natércia...

carlinhos de lima disse...

Tenho saudades de ti... Não tens me feito visitas...

Laurinha disse...

Que louça linda, Vera!Fiquei encantada!

Bem, do bolo também gostei, demais!

Beijinhos,

Paula Amanda disse...

Pimpona,

está sumida, estou com saudades!!!!

Abraços,
Paula Amanda

Migas disse...

Bolo de cenoura é sem dúvida o meu preferido! Escusado será dizer que este, eu vou ter de fazer. E com urgência!
Quanto aos teus estudos, espero que estejam e correr bem e que voltes em breve com boas notícias!

Beijo grande

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Pimpona eu sei o que está a passar.Tenho o meu filho mais novo a fazer o mestrado de arquitectura,e graças a DEUS têm dispensado dos exames.Tudo de bom filha,mas o esforço vai merecer a pena quando voçês tiverem o vosso curso.Um beijinho muito carinhoso

Mari disse...

Tem um presente para você lá no Batedeira. Beijos!

edinha disse...

Olá
Passei por aqui e fiquei presa a este bolinho :)
Deve ser uma delícia
Beijinhos

Luciana Macêdo disse...

Bolo com um cafezinho é tudo de bom. E se for com esta louça, ganha vários pontos.
Amo louça antiga.
Bjs!

Nani do Paulo disse...

Minha mãe ama bolo de cenoura, tem tanto tempo que eu não faço pra ela.
Beijos

Manuela disse...

Olá! Muitos parabens pelo blog, tem receitas deliciosas. Eu coloquei no meu blog um link para este, espero que não se importe :-)

Patanisca disse...

Olá.Antes de mais gostava de dar os parabéns ao teu blog e de dizer que fiz uma nomeação para o prémio "este blog não me sai da cabeça". http://receitasdapatanisca.blogspot.com/2008/02/prmio-este-blog-no-me-sai-da-cabea.html
Beijinhos

carlinhos de lima disse...

Estava com saudades. Me lembrei de vir te ver e não te achei...

Migas disse...

Tudo a correr bem? Beijinhos