terça-feira, 11 de dezembro de 2007

A minha versão de: Pão de Laranja Com Mel e Nozes



(clique sobre a imagem para ampliar)

Ingredientes:
- 200ml de sumo de laranja natural
- 200ml de água
- raspa de uma laranja
- 150g de nozes grosseiramente partidas
- 40g de manteiga
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de café de noz moscada
- 1 colher de chá de sal
- 600g de farinha tipo 65
- 1 saqueta de fermento 4.6gr (Vanhiné)

Preparação:
- Derreta a manteiga, bata o ovo com as varas, parta as nozes, raspe a casca da laranja e retire-lhe o sumo, peneire a farinha.
- Certifique-se que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
- Peneire a farinha e vá colocando os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada.
- Programe o menu para 1: base; veja também a cor desejada, neste caso pus "light" uma vez que com chocolate já fica bastante escuro. A quantidade, (neste caso) é 1kg.

Notas:
- Vi a "base" para esta receita no mui nobre blog do virtual chef, depois resolvi personalizar a receita alterando as quantidades (dobro do sumo de laranja, mais manteiga, mais nozes, mais mel e mais farinha) e introduzindo novos ingredientes (ovo, canela e noz moscada).
- Ficou... uma delícia!!! É um pão extremamente aromatizado pelo que sugiro que seja barrado com doce de laranja e acompanhado do chá "Sonhos citrinos" - Tetley.

Bom apetite
=P

11 comentários:

Eliana Scaramal disse...

E eu que fiz o seu pão de batata na máquina de pão e ainda nem publiquei já tem outra pra ir para a listinha. Lindo!

Vinni disse...

E que versão maravilhosa, viu?!!:]
Beijinhos pra vc!

Marizé disse...

Que criação fantástica!

Fico a imaginar o aroma espalhado pela cozinha, está de cair para o lado!

Beijocas

Laurinha disse...

Muuuuuuuuuito bom este pão!!!
Adorei!
Beijinhos,

Sara disse...

Que rico pãozinho,deve estar muito bom,pelo aspecto!!
bjinhos.

Pimpão disse...

Meu pão preferido... Mais uma obra de arte com o alto patrocínio Pimpona

risonha disse...

lá me vão obrigar a copiar mais esta receita de pão... que delícia.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que paozinho delicioso...vamos ver se o Pai Natal não se esqueçe de mim...(sorrisos)se não tenho que fazer de Pai Natal e ir buscar uma máquina de pão...beijinhos doces

Virtual Chef disse...

Pimpona, as suas alterações enriqueceram bastante este pão. Deve ter ficado com uma paladar muito mais apurado.
Beijo.

lll_Artemis_lll disse...

Mais uma receitinha de pão paraa máquina.
Deve ser uma delicia
Bjokas

betinho disse...

Realmente este pão de laranja com mel e nozes e acompanhado com sumo natural de maça...Sem comentários!Divinal!
Kiss