quinta-feira, 20 de dezembro de 2007

Cheese Cake




Ingredientes:

Para a massa:
- 200g de bolachas (Maria)
- 100g de manteiga

Para o recheio:
- 7 folhas de gelatina
- 500g de creme de queijo (Philadelphia)
- 50g de açúcar
- 3 g de essência de baunilha
- 5 gemas
- 90g de açúcar
- 2 pacotes de natas

Preparação:
-Triturar as bolachas, acrescentar a manteiga, amassar muito bem e forrar o fundo de uma forma de mola.
- Demolhar a gelatina e reservar.
- Bater o creme de queijo com o açúcar (50g) e reservar.
- Numa outra tigela colocar as gemas e bater. Levar ao lume o açúcar (90g) com 2 colheres de sopa de água, deixar ferver um pouco e despejar sobre as gemas com a batedeira em funcionamento. Deixar bater até arrefecer. Incorporar a gelatina dissolvida num pouco de agua quente às gemas e, em seguida, a mistura de queijo de creme reservada. Finalmente adicionar as natas batidas e misturar.
- Colocar na forma por cima da base e levar ao frigorífico para solidificar. (Eu deixei toda a noite).
- Retire o Cheese cake da forma e cubra com compota de morango.


(clique sobre as imagens para ampliar)

Notas:
- Eu tive a sorte de ter compota caseira feita com os morangos do quintal da minha mamã. Delicioso!!!
- Vi a receita aqui.

Bom apetite
=P

20 comentários:

anna disse...

Parece que adivinhaste que andava à procura de uma receita boa de cheesecake, obrigada!
Beijinhos.

Laurinha disse...

ADORO CHEESECAKE, adoro, adoro, adoro!!!
E com esta geléia caseira, deve ser de comer e repetir e repetir...
Delícia!
Ai quero uma fatia desse cheesecake...
Beijinhos,

Pimpão disse...

Quando cheguei a casa... eis que lá estava. Após um momento muito importante na minha vida, uma prenda para me adoçar o dia. OBRIGADO

Marizé disse...

Está perfeito, e com esse docinho caseiro deve estar uma delicia de comer e chorar.

Beijocas e boas festas

Paulucha disse...

Olá,

... mas que bonito e parece uma delícia! Passei por aqui para ver as novidades (como habitualmente) e desejar-lhe um Natal muito feliz a si a todos os que lhe são queridos, bem como um ano de 2008 pleno de concretizações pessoais, profissionais e culinárias (risos!).
Saudações, Paulucha.
www.allsogno.blogspot.com

risonha disse...

ah desgraçada!!! tu queres arruinar-me a dieta!!!! vou deixar de vir ao teu blog....

caosnacozinha disse...

Oh, está tão lindo, tão lindo! Direitinho, perfeitinho... Cortar uma fatia deve ter custado tanto! E com compota caseira hmmmm.... Delícia! :)

Beijos *
Witchie

turbolenta disse...

Passei , à pressa, apenas para desejar :

B
O
A
S


F
E
S
T
A
S

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Adorei!!!Está divinal...e esse docinho de morango caseiro...é a cereja em cima do bolo(cheesecake)...beijinhos doces

Miss Slim disse...

Não conhecia o teu blog, OBG pela visitinha, será que posso linkar-te , para cá vir mais vezes ?

Adoro Cheesecake :)

Bjocas Natalícias :) e cá fica um presentinho :)

_______________*** Paz e Muitaaaaa Luzzzz
______________**** Amor
_____________****** Saúde
____________******** Alegria
___________********** Sucesso
__________************ Amizade
_________************** Esperança
________**************** Prosperidade
_______________|__|
_______________|__|
_______(`'•. ¸(`'•. ¸...¸.•'´) ¸.•'´)
________> FELIZ NATAL & BOAS FESTAS

Marisa disse...

Hum, gosto tanto de chesecake que nem imaginas...
Podes guardar uma fatia para mim.
Obrigada.:)

Miss Slim disse...

Oi outra vez e já te linkei :)

Beijinhos :)

julie sol disse...

Arrasou ficou divina .
Quero esta fatia posso !!!

Gi disse...

esse é o cheesecake mais lindo que já vi!!!!!!!

Patanisca disse...

Olá. Que bom aspecto :) Ficou lindíssimo o teu cheesecake. Passei por aqui para te desejar um bom Natal. Fico à espera de novas e deliciosas receitas em 2008.
Beijinhos.

Dinha disse...

Ficou parecendo de confeitaria fina ;)! Abraços.

pipoka disse...

O teu cheesecake está um espectáculo. Lindo, lindo...bjs e boas festas

Lílian disse...

Que lindo e que firme que ficou! : )

Anónimo disse...

Toda a noite... todo o dia... e ainda, todo a noite seguinte :=(

Paula Amanda disse...

M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O !!!!
Ficou perfeito amigaaa!!!
Abraços,
Paula Amanda